CONTROL DE CALIDAD
Consistencia en
cada variable
Mantenemos los más altos estándares de calidad en la exportación de café, garantizando la excelencia en cada etapa, desde la recepción de las muestras y el trillado del café hasta el empaque y la entrega al cliente final. Cada lote se somete a un riguroso control, donde verificamos la calidad física, la puntuación de taza, la humedad, la densidad y la actividad del agua. Esto garantiza que cada grano de café llegue en óptimas condiciones, conservando todo su potencial.
1. Muestras de lotes
Cuando un cliente solicita un café, le pedimos una muestra al cafetero del lote que el cliente solicita.
2. Análisis Físico
Verificamos la calidad física del grano.
3. Medir variables
Medimos variables como la humedad, la densidad y la actividad del agua.
4. Análisis Sensorial
Nos aseguramos de que el perfil de la copa coincida con la solicitud del cliente.
5. Muestras Pre-envarque
Enviamos al cliente una muestra del lote antes de la exportación.
6. Trillado y Empaque
El café se trilla, se clasifica según el estándar 0-25 y se envasa según los requisitos del cliente.
7. Exportación y recepción
Exportamos el lote en contenedores o vía aérea al país donde se solicita el café.
